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Vortragsreihe von BiBi-klimaneutral – Klima und Ernährung
24. Januar 2024 @ 19:30 - 21:00
Klimafreundliche Ernährung
Unsere Ernährungsgewohnheiten und auch die Art und Weise der Landwirtschaft haben erhebliche Auswirkungen auf Umwelt, Klima und Artenvielfalt. Laut dem Weltklimarat IPPC sind rund ein Viertel der weltweiten Treibhausgase auf das Ernährungssystem zurückzuführen. Jürgen Knieling zeigt an dem Abend auf, wie ein Speiseplan aussieht, der die Gesundheit des Menschen wie die des Planeten schützt. Team N – die Nachhaltigkeits-AG der Ellentalgymnasien geben praktische Anregungen zur Reduzierung von Lebensmittelverschwendung. Ein dritter Impuls kommt von Rainer Lang, der das Thema aus globaler Perspektive betrachtet und den Zusammenhang mit Klimagerechtigkeit aufzeigt.
Nach den drei Impulsbeiträgen freuen wir uns auf den Austausch mit Ihnen. In unserer Ernährung liegt ein enormes Klimaschutzpotential und vieles davon können wir schnell anpacken!
Die Referent:innen:
Dr. med. Jürgen Knieling, Ärztlicher Direktor der Klinik für Psychosomatische Medizin und Psychotherapie am RKH Krankenhaus Bietigheim und aktiv bei Bietigheim-Bissingen klimaneutral
Sarah Grau, Lehrerin, sowie Jugendliche der Nachhaltigkeits-AG der Ellentalgymnasien
Rainer Lang, Journalist mit Schwerpunkt Kirche und Entwicklungspolitik
Veranstalter ist die Gruppe Bietigheim-Bissingen klimaneutral, die im letzten Jahr zusammen mit vielen Bürger:innen mit ihrem erfolgreichen Bürgerbegehren erreicht hat, dass Bietigheim-Bissingen bis 2035 klimaneutral werden will.